А КАКАЯ ОБЖАРКА ЛУЧШЕ?

ответ на этот вопрос кроется в ...Вас!
У каждого - свои предпочтения, но считается:

Придает зерну более интенсивного, насыщенного и терпкого вкуса. Зерно имеет ярко выраженный маслянистый блеск, насыщенный, глубокий вкус с низкой кислотностью и выраженными нотами горького шоколада, дыма.

Идеально подходит для выделения уникальных вкусовых и ароматических характеристик определенных сортов кофе. Кофе сохраняет свою первоначальную кислинку, выразительные фруктовые и цветочные ноты.

Призвана уравновесить естественные характеристики зерна с вкусами того или иного сорта кофе. В результате такой обжарки кофе получает сбалансированный вкус без чрезмерной кислинки или горечи.

Средняя обжарка

Светлая обжарка

Тёмная обжарка